La Biscuiterie Tourniayre a bénéficié du soutien à l’investissement industriel pour optimiser sa chaîne de traitement

Doté de 400 millions d’euros d’ici à 2022, le Fonds de soutien à l’investissement industriel dans les territoires vise à soutenir les projets d’investissement industriel qui participent à la dynamique économique d’un territoire. Avec l’ambition de maintenir ou créer des emplois, de gagner en compétitivité ou encore de contribuer à la transition écologique, ce fonds assure notamment le financement de création ou d’extension de sites industriels et de modernisation d’outils de production.

La Biscuiterie Tourniayre et ses 25 salariés produit des biscuits et cornets de glace. Depuis 2019, l’entreprise prépare l’installation d’une nouvelle ligne de production de pots en gaufrette, destinés à remplacer les pots en carton.

Alors que le premier confinement en mars 2020 a conduit à une baisse de 25% de son chiffre d’affaires annuel, avec ce nouveau produit, l’entreprise souhaite diversifier sa clientèle en s’attaquant au marché des restaurateurs, et ainsi développer ses ventes en hiver.

Le nouveau four de la biscuiterie, au centre de la nouvelle ligne de production des pots en gaufrette, doit être livré en décembre 2020 pour un démarrage d’activité début 2021. Le Fonds de soutien à l’investissement industriel dans les territoires a permis de lancer des investissements complémentaires, pour assurer par exemple la robotisation de la sortie du four et l’automatisation du transfert de produits vers l’emballage.