Doté de 400
millions d’euros d’ici à 2022, le Fonds de soutien à l’investissement
industriel dans les territoires vise à soutenir les projets d’investissement
industriel qui participent à la dynamique économique d’un territoire. Avec
l’ambition de maintenir ou créer des emplois, de gagner en compétitivité ou
encore de contribuer à la transition écologique, ce fonds assure notamment le
financement de création ou d’extension de sites industriels et de modernisation
d’outils de production.
La Salaison
du Champsaur a été créée par Michel Barthélémy, boucher-charcutier et fils
d’éleveur. Ses 23 salariés fabriquent, conditionnent et commercialisent des
charcuteries artisanales, cuites et sèches, à partir de viande de porcs de
montagne. Les animaux sont élevés dans les vallées du Champsaur et du
Gapençais, préparés par la coopérative « Le Montagnard des Alpes » et abattus à
Gap, à 20 km du site.
Aujourd’hui,
les trois filles de Michel Barthélémy s’apprêtent à reprendre l’entreprise. Elles
prévoient de doubler la surface de l’atelier, actuellement de 1 000 mètres
carrés, pour développer et moderniser le processus de fabrication, dans de
meilleures conditions de travail. De nouveaux séchoirs et affinoirs permettront
de lancer de nouveaux produits, et des outils de traçabilité numérique
simplifieront le travail de suivi de l’hygiène et de l’origine des
charcuteries, aujourd’hui accompli à la main.
L’investissement, d’un montant
de 1,2 million d’euros, a reçu un financement de 600 000 euros du Fonds de
soutien à l’investissement industriel dans les territoires. Avec ce nouveau
projet, La Salaison du Champsaur prévoit de développer son chiffre d’affaires
et de créer une dizaine d’emplois supplémentaires.
Le témoignage
« Avec l’aide du plan France Relance, cet investissement va nous permettre de doubler notre capacité de production, tout en gardant une qualité artisanale. Il offrira des débouchés supplémentaires à toute la filière du porc de montagne des Hautes-Alpes », Michel Barthélémy, dirigeant.
Pour bénéficier de cette mesure
Le Gouvernement mobilise en 2020, 2021 et 2022, des moyens exceptionnels pour le soutien à l’investissement et la modernisation de l’industrie.
Planderelance.gouv.fr