Appel à projets : promouvoir l’alimentation durable dans la restauration collective

Publié le 17/03/2025 Modifié le 13/06/2025

Le Service d’information du Gouvernement (SIG) lance un appel à projets destiné aux associations engagées dans la promotion de l’alimentation durable pour la restauration collective.

Des plats de restaurant administratif
Des plats de restaurant administratif - Source : Adobe Stock
Cette initiative vise à soutenir des campagnes de communication contribuant à sensibiliser les professionnels et le grand public aux enjeux d’une alimentation plus responsable et durable.
Cet appel à projets s’inscrit dans la continuité des engagements pris par le gouvernement dans le cadre de la loi EGAlim (2018) et de la loi Climat et Résilience (2021), qui imposent de nouvelles exigences en matière d’approvisionnement, de diversification alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Un cadre réglementaire renforcé

Depuis le 1er janvier 2024, les établissements de restauration collective doivent respecter plusieurs obligations :
  • approvisionnement en produits durables et de qualité : au moins 50 %, dont 20 % issus de l’agriculture biologique,
  • viandes et poissons : au moins 60 % de produits issus de filières durables, et 100 % pour les restaurants collectifs de l’État,
  • diversification des protéines : mise en œuvre d’un plan pluriannuel pour les établissements servant plus de 200 repas par jour,
  • menus végétariens : un menu végétarien obligatoire chaque semaine en restauration scolaire et une option quotidienne dans les restaurants d’État proposant plusieurs choix de menus,
  • lutte contre le gaspillage alimentaire : obligation de mettre en place une démarche anti-gaspillage et d’établir une convention de don pour les structures servant plus de 3 000 repas par jour.

Amplifier l’impact des campagnes

L’objectif de cet appel à projets est d’offrir une visibilité accrue aux initiatives associatives déjà engagées en faveur d’une restauration collective plus durable. Les projets retenus bénéficieront d’une diffusion gratuite sur les médias audiovisuels publics afin de maximiser leur impact et de favoriser l’adoption de bonnes pratiques.

Modalités de participation

Les candidatures sont ouvertes du 17 mars au 4 avril 2025. Peuvent candidater les associations à but non lucratif proposant une campagne existante répondant aux critères définis par le SIG.
Les dossiers doivent être déposés en ligne via la plateforme démarches-simplifiées.fr avant le 4 avril 2025.
Pour être examinés, ils doivent inclure :
  • un cahier des charges détaillé,
  • un budget prévisionnel précisant le coût et les modalités de financement de la campagne,
  • un plan média incluant les diffusions passées ou prévues.

Télécharger le communiqué de presse

Au Salon Restau’co, Annie Genevard souligne la mobilisation croissante de la restauration collective en faveur de la souveraineté alimentaire et annonce le lauréat de l’appel à projet « Alimentation durable en restauration collective »

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